В Зеленограде уничтожаются продукты с превышенной нормой нитратов
28.04.2016 > Город
С начала этого месяца в Зеленограде начали работать ярмарки выходного дня. Государственная ветеринарная служба города проводит регулярные проверки этих точек торговли на предмет свежести и качества предлагаемой продукции.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов питания проводится по следующим показателям: содержание нитратов и радиоактивных элементов, удовлетворение органолептическим характеристикам.
При обнаружении превышенной концентрации нитратов в продуктах проба направляется в ГВЛ для подтверждения несоответствия норме. После чего такая продукция уничтожается в соответствии с актом.
По словам главного государственного ветеринарного врача Зеленограда Василия Дручинина, «нитратные» продукты составляют около 1% от всего объема продовольствия, предложенного на ярмарках выходного дня.